广州福滔微波设备有限公司---微波亚麻籽烘烤设备定制
微波炉是利用先进的微波技术,广泛应用于工业和农业生产中,能实现干燥、杀菌、烘焙、杀青、干燥、熟化、解冻、脱脂等多种功能。
就杀菌而言,大枣放久了就会容易生虫,因为大枣里面有些肉眼看不到的虫卵,如果直接包装就上架,虫卵就会滋生幼虫。而且利用微波杀菌杀虫卵的作用,就能解决这个难题。并不会影响到原料的外观及形状口味。又如核桃仁,既可生吃,又可利用微波炉煮熟,做成当下潮流之枣加核桃仁,香酥可口!
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微波亚麻籽烘烤设备从电子学和物理学观点来看,微波的电磁频谱具有不同于其他波段
选择加热
材料对微波的吸收量,主要取决于其介质损耗系数。对于微波,具有较高介质损耗系数的材料吸收微波的能力较强,而对于介质损耗系数较低的材料吸收微波的能力较弱。不同物质的损耗系数不同,微波加热呈现选择性加热的特征。材料不同,产生的热效也不同。水性分子属于极性分子,有很大的介电常数,而且它的介损系数很高,对微波有很强的吸收能力。与水相比,蛋白质、碳水化合物等介电常数较小,吸收微波的能力明显小于水。所以对于食品而言,水分含量对微波加热效果有很大影响。
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亚麻籽微波烘烤设备采用2450 MHz频段,采用隧道式结构,设备由微波腔、微波能量抑制器、传输机构、自动控制和检测系统等组成。采用二十一世纪国外先进的微波馈源技术,可使原料快速加热,使大豆内外同时均匀受热,从而保证了大豆在短时间内完全脱腥,并保持营养成分流失*少。微波炉内腔内多个辐射,从物料上下同时作用,保证物料均匀分布于厚度方向。
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与传统的烘焙设备(炒锅、火炕等)相比,微波亚麻籽烘焙机改善了生产环境,提高了产品质量,提高了生产效率。微波炉烘焙出的产品外观颜色不变,颗粒膨胀饱满,口感松脆,并有杀虫、杀菌作用。本实用新型可以通过改变微波功率大小、温度高低、速度快等参数,实现不同的加工工艺,如干燥、烘烤、杀菌(杀虫)、膨化等。
烘焙温度低,色泽鲜艳,营养成分保持性好,口感好,颜色鲜艳,采用微波低温烘焙,与传统烘焙熟化温度相比,属于低温烘焙。
烤熟后烘焙均匀,智能控温,智能控制烘焙时间,微波加热烘焙靠微波是电磁场的波激励五谷杂粮中的组分分子相互摩擦加热,传统的热传导方式烘焙容易出现温差,局部温差,造成烘焙烘焙不均匀。全自动流水线输送带连续的烘烤、烘烤、熟化、在线测温、智能控制烘烤温度。
具有膨化效果,口感酥脆,易磨粉,复水性好,微波烘焙加热迅速,并将内部和外部同时加热烘焙,使五谷杂粮快速膨化。
烘焙五谷杂粮的品质易于控制,操作和维护也比较简单。
微波炉加热装置是一种新型的般熟化装置。成熟时,微波可直接作用于介质中的分子,转化为热能,由于微波具有穿透性,能使介质内外同时加热,无需热传导,因此加热速度极快,对于含水率低于30的食品,成熟速度可缩短几百倍。而无论物体形状如何,由于物体内、外介质同时加热,物料内、外温差小,加热均匀,不会产生常规加热时的外焦内生现象,使熟化质量大大提高。
常规烘烤设备用蒸汽加热,需由内向外加热,加热速度慢需消耗大量煤炭,而微波真空烘烤设备采用电磁波加热,无需介质传热,直接加热到物体内部,加热速度快,1千瓦微波可在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,因此速度快,,烘烤周期短,能耗低。
微波烘烤设备加热均匀,是由内向外同时加热物料,物料的内外温差很小,不会产生常规烘烤过程中出现的内外加热不一致的情况,从而产生膨化效果,有利于粉碎,烘烤质量大大提高。
微波烘烤设备易于控制,便于连续生产和实现自动化,由于微波功率可快速调节和无惯性,易于即时控制,温度可在40℃-100℃之间任意调节。
备件体积小,安装维护方便,不需要占用过多的场地。
微波烘烤设备质量好,能延长食品的货架期,保持食品原有的风味和营养成分,保持原料的活,提高农产品的附加值。相对于传统方法,该方法可使产品质量得到较大改善。立威微波装置
微波烘焙机有消毒灭菌的作用,且产品安全卫生。有效期很长。
微波烘烤设备的经济效益是十分显著的。常规烘烤需要很长的时间,速度慢,能耗大,加工成本高。利用微波加热,可节省大量能量,提高加热烘烤速度。因为微波有很强的穿透力,对物体加热时不需要任何媒介,也可以对材料内部和外部同时加热。据内部和外部资料表明,用微波加热材料,其速度和效能比传统加热方式快4~20倍。
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